Món ngan cháy tỏi là món ăn rất được yêu thích ở Hà Nội, điều đặc biệt của món ăn này chính là vị đậm đà của gia vị tẩm ướp vào thịt ngan, độ dai nhưng không bị khô chút nào. Được kết hợp cùng tỏi phi xém vàng, giòn thơm giúp món ăn càng ngon hơn và kích thích vị giác rất nhiều, cộng thêm nước mắm chua cay ăn kèm bún và rau sống cũng khá lạ miệng.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Rửa sạch và xát muối ngan, tiếp tục lấy khoảng 200ml rượu pha loãng với nước để rửa lại ngan cho bớt mùi. Để ráo rồi chặt ngan thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cho vào tô ngan cùng 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu. Trộn đều, ướp trong 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Để dầu nóng già, cho 50gr tỏi cắt lát mỏng vào phi vàng trước. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt ra, không nên để quá lửa tỏi sẽ bị cháy cạnh khi ăn sẽ bị đắng. Vớt tỏi phi để ra khăn thấm dầu.
Cho thịt ngan đã ướp vào chảo dầu, chiên ở lửa vừa cho đến khi thịt vàng đều và săn lại là được. Cho thịt ngan ra đĩa cùng tỏi phi vàng.
Món ngan cháy tỏi ăn kèm nước mắm gừng cay, bún, rau sống tùy thích và trang trí thêm một chút ớt sừng cắt lát là đã có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins September 22 (22/09) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 10/10 Its the way you make something appear easy that instills others faith in your abilities. However, you could be concealing struggles and obstacles youre encountering. Rather than stoically pursue something thats proving to be problematic, speak up and make clear what help or guidance you need. You wont be disappointing anyone by doing so. Read more... summary gemini tomorrow Star 9/10 Someone might attempt to show you whos boss, but their efforts will be in vain. You have a plan you want to see done your way and they can either like it or lump it. However, dont be stubborn for the sake of being stubborn. The person you appear keen to defy might only need a bi...
someone explain to me surreal meme, ask 105 Likes 3 Comments Ryan Sammis TodoLakas Udani Dhonna Ricohermozo Rodriguez Erin Nichole Schneider I like the deep meaning of this one.
Deaths History Deaths on December 31 By Kirsten Figueroa 31 Dec 126 Views History Deaths on December 31 Bill Idelson, American actor, producer, and screenwriter (b. 1919) #Bill_Idelson In 2007 Phillip Whitehead, English screenwriter, producer, and politician (b. 1937) #Phillip_Whitehead In 2005 Richard Neville, 5th Earl of Salisbury, English politician, Lord Chancello...
Comments
Post a Comment